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Voici une recette que j'affectionne particulièrement; simple et rapide à réaliser, très pratique quand on ne sait pas quoi cuisiner. Avec une salade ça passe bien :o)

 

Ingrédients

- 300 gr de farine
- 1 yaourt nature
- 6 c.s. d’eau
- 3 c.s. d’huile
- 1 c.c. de sel
- 1 c.c. de levure chimique

Préparation

 

- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte assez collante.Laisser reposer 10 minutes.
- Diviser la pâte en 6 boules de taille identique et les étaler ; les farcir selon goût (j'y mets du fromage fondu pour sandwich c'est super; on peut y mettre du kiri, de la charcuterie, du thon, etc.), les refermer, étaler à nouveau

- Cuire à la poêle (sans matière grasse) trois minutes minutes d'un côté; lorsque le naan se gonfle, le retourner et cuire l'autre face encore 3 minutes.
Servir chaud :o)

 

Voici les étapes en image:

 

1) On fait nos petites boules

 

 

2) On étale bien la pâte, elle doit être fine

 

 

3) On déposer le fromage au centre

 

 

4) On replie les côtés

 

 

5) On referme le naan

 

 

6) On étale à nouveau

 

 

7) On pose sur une poêle anti.-adhésive et ça gonfle..

 

 

8) On retourne.. ça gonfle encore

 

 

9) Ca gonfle toujours..

 

 

10) Ca ne s'arrête pas de gonfler :o)

 

 

11) Déposer dans une assiette et...Ca dégonfle :o)

 

 

 

 

 

 

Tags associés : Naans, fromage, pain, indien