Mille et une saveurs...

Asselemou 'aleikom wa rahmatouLlah

Si vous avez envie d'un jus de fruits frais qui change du jus d'orange, rendez- vous sur Jus rafraichissans, litchi et pêche

J'ai ajouté une recette et j'espère en ajouter d'autres dans les jours à venir incha Allah.

Ra'akounna Allah

Tags associés : rafraichissant, litchi-peche

Ingrédients

3 pêches

15 litchis

1 verre d'eau

1 c.s. de sucre

Aujourd'hui j'ai utilisé des fruits en conserve donc à la place de l'eau j'ai mis le sirop des litchis et j'ai donc supprimé le sucre; cela dit, avec les frais c'est meilleur, surtout qu'ils sont de saison :o)

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans le mixer et mettre au frais; quoi de plus simple? :o)

 

Voici:

 

 

Tags associés : rafraichissans, litchi, peche

Asselemou 'aleikom wa rahmatouLlahi wa barakatouhou

J'espère que vous vous portez bien bi idhn Illeh.

À la suite d'une demande exprimée par une soeur, je viens vous donner les valeurs exactes que constitue l'appellation "1 verre" dans mes recettes.

Voici donc,

1 verre = 150 g de sucre               soit

              100 g de farine              soit

              200 ml d'eau/lait

 

Voilà j'espère que comme ça se sera plus clair incha Allah.

Ra'akounna Allah

Tags associés : Unites, mesure

Une petite recette, rapide et agréable pour un bel après-midi d'été :o)

Ingrédients

1 barquette de fraises

2 bananes

4 c.s. d'amandes effilées

1 c.c. de cannelle

2 c.s. de sucre (ça dépend de l'acidité des fraises mieux vaut en mettre peu et ajouter petit à petit)

 

Préparation

- Mixer tous les ingrédients

- Servir avec un peu de cannelle et de sucre sur le haut du jus avec quelques amandes effilées

 

 

 

Je l'ai servi avec du Sfenj (beignets).

Tags associés : estival, fraise, banane

Les sfenj sont des beignets que l'on trouve souvent dans les pays du Maghreb; suite à un petit sentiment nostalgique, je m'y suis mise cet après-midi :o)

 

Ingrédients

250 g de farine

10 g de levure à pain fraîche (si possible, c'est vraiment plus efficace quand c'est de la levure fraîche)

2 c.s. de sucre

1 c.c. de sel

1 c.c. de cannelle

1 verre et demi d'eau

 

Préparation

- Diluer la levure dans l'eau tiède et mélanger tous les ingrédients.

- Une fois que l'on obtient une pâte visqueuse et collante mais assez élastique, la couvrir et laisser reposer 2 heures; on peut laisser 1 heure si on est préssée, cela dit, plus la pâte lève plus les beignets seront aérés :o)

- Frire dans une poêle profonde remplie à moitié d'huile de friture; les deux côtés doivent être bien dorés; déposer sur du papier de cuisine.

Facultatif: si vous voulez que les beignets soient plus moelleux que croustillants, préparez un sirop (3 verres d'eau, 1 verre de sucre, 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger) et les tremper quelques secondes de chaque côté dans le sirop.

 

 

Tags associés : Sfenj, beignets