Mille et une saveurs...

Asselemou 'aleikom wa rahmatouLlah

Si vous avez envie d'un jus de fruits frais qui change du jus d'orange, rendez- vous sur Jus rafraichissans, litchi et pêche

J'ai ajouté une recette et j'espère en ajouter d'autres dans les jours à venir incha Allah.

Ra'akounna Allah

Ingrédients

3 pêches

15 litchis

1 verre d'eau

1 c.s. de sucre

Aujourd'hui j'ai utilisé des fruits en conserve donc à la place de l'eau j'ai mis le sirop des litchis et j'ai donc supprimé le sucre; cela dit, avec les frais c'est meilleur, surtout qu'ils sont de saison :o)

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans le mixer et mettre au frais; quoi de plus simple? :o)

 

Voici:

 

 

Asselemou 'aleikom wa rahmatouLlahi wa barakatouhou

J'espère que vous vous portez bien bi idhn Illeh.

À la suite d'une demande exprimée par une soeur, je viens vous donner les valeurs exactes que constitue l'appellation "1 verre" dans mes recettes.

Voici donc,

1 verre = 150 g de sucre               soit

              100 g de farine              soit

              200 ml d'eau/lait

 

Voilà j'espère que comme ça se sera plus clair incha Allah.

Ra'akounna Allah

Une petite recette, rapide et agréable pour un bel après-midi d'été :o)

Ingrédients

1 barquette de fraises

2 bananes

4 c.s. d'amandes effilées

1 c.c. de cannelle

2 c.s. de sucre (ça dépend de l'acidité des fraises mieux vaut en mettre peu et ajouter petit à petit)

 

Préparation

- Mixer tous les ingrédients

- Servir avec un peu de cannelle et de sucre sur le haut du jus avec quelques amandes effilées

 

 

 

Je l'ai servi avec du Sfenj (beignets).

Les sfenj sont des beignets que l'on trouve souvent dans les pays du Maghreb; suite à un petit sentiment nostalgique, je m'y suis mise cet après-midi :o)

 

Ingrédients

250 g de farine

10 g de levure à pain fraîche (si possible, c'est vraiment plus efficace quand c'est de la levure fraîche)

2 c.s. de sucre

1 c.c. de sel

1 c.c. de cannelle

1 verre et demi d'eau

 

Préparation

- Diluer la levure dans l'eau tiède et mélanger tous les ingrédients.

- Une fois que l'on obtient une pâte visqueuse et collante mais assez élastique, la couvrir et laisser reposer 2 heures; on peut laisser 1 heure si on est préssée, cela dit, plus la pâte lève plus les beignets seront aérés :o)

- Frire dans une poêle profonde remplie à moitié d'huile de friture; les deux côtés doivent être bien dorés; déposer sur du papier de cuisine.

Facultatif: si vous voulez que les beignets soient plus moelleux que croustillants, préparez un sirop (3 verres d'eau, 1 verre de sucre, 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger) et les tremper quelques secondes de chaque côté dans le sirop.